移動販売（キッチンカー）を開業したい人におすすめの本とは！？必読の11選を紹介
移動販売を始めたい人がまず行うのは、情報収集ではないでしょうか？
本記事では、移動販売（キッチンカー）の開業前に読んでおきたい、おすすめの本をご紹介します。
移動販売の開業に必要な知識や情報をまとめた本を厳選しました。
経営のノウハウや分かりやすい事例を参考に、開業の一歩を踏み出してください。
移動販売（キッチンカー）に関する本
移動販売（キッチンカー）に興味があり、開業を考える方におすすめの5冊を紹介します。
未経験の方でも分かりやすく解説された本が多いため、ぜひ参考にしてください。
小さな人気店をつくる！移動販売のはじめ方
移動販売（キッチンカー）をいちから始める初心者におすすめなのが、「小さな人気店をつくる！移動販売のはじめ方」です。
移動販売に関する教科書的な本
開業に必要な手続きや許可、車の選び方や出店場所の考え方など、未経験からスタートする方に役立つポイントを網羅した1冊となっています。
人気メニューの考え方なども参考になり、開業するうえで知っておきたい情報が満載です。
本書は、移動販売(キッチンカー）の開業時だけでなく、開業後の気づきにも役立つ1冊となるでしょう。
著者は移動販売歴10年以上の経験者
著者はたこ焼き専門の移動販売店主である平山晋氏で、移動販売のありのままの状況を的確に伝える企業の代表でもあります。
移動販売に関するゼミも開催しており、長年培った知識と情報を多くの開業者に共有する、移動販売のスペシャリストです。
キッチンカーの移動販売～すきなことやって、自分の足あと残そうよ
移動販売（キッチンカー）で成功する秘訣を解説する本書は、実際に活躍している方のインタビューも紹介されており、実用的な内容となっています。
経験者の情熱が伝わる1冊
移動販売（キッチンカー）で成功を収めている方のインタビューや事例とともに、著書自身の経験もふんだんに盛り込んだ実用書です。
販売する場所やメニューの考え方はもちろん、なにより人との関わりや触れ合いが重要だということがわかるでしょう。
こだわりが詰まった改造車の写真も多数掲載されており、目にも楽しい本です。
著書は「ネオ屋台村」の立ち上げ人
著者は父親の代から50年間移動販売を続け、自身も「ネオ屋台村」を立ち上げた烏川清治氏です。
国内の大型音楽イベントにケータリング参加で多数の実績をもつ著者の、移動販売に対する情熱が溢れています。
著書は「ネオ屋台村」の立ち上げ人
著者は父親の代から50年間移動販売を続け、自身も「ネオ屋台村」を立ち上げた烏川清治氏です。
国内の大型音楽イベントにケータリング参加で多数の実績をも持つ著者の、移動販売に対する情熱が溢れています。
はじめての「にぎわい移動屋台」オープンBOOK
さまざまなカテゴリと事例が紹介されている本書は、フード以外の移動販売を目指す方にも役立ちます。
移動販売の事例が分かりやすい
フード・物販・カフェ＆バー・自転車の4つのカテゴリと、グルメ・書籍・植物など11の事例を紹介している本書は、自分が目指すジャンルのヒントが分かりやすく掲載されています。
開業の仕方から経営のノウハウ、車の改造についても紹介されており、移動販売を始める前に知っておくべき情報が盛りだくさんです。
ビジネスのプロ集団による実践重視の本
本書は、起業や開業などの支援を行なっているビジネス分野のエキスパート、Business Trainが手がけています。
小規模の店舗・会社への取材をもとに抽出した実践的な内容が豊富に掲載されているため、開業後に役立つ相棒となってくれるでしょう。
イラストや写真も多く、見ているだけでも楽しめる起業本です。
クルマ1台で起業する はじめよう! 移動販売
時間や場所、資金に縛られず、自分だけの仕事を作りたい人におすすめなのが、「クルマ1台で起業する はじめよう! 移動販売」です。
著者は経営コンサルタントのプロ
数々の企業の戦略立案や業務改善を手がけてきた滝岡幸子氏が、インタビューや事例をもとに移動販売の開業方法や店舗づくり、集客のコツなどを具体的に解説しています。
理想の働き方を見つけられる
掲載事例が多く、フードを中心に移動サロンや書籍、野菜の販売など、さまざまなジャンルが掲載されているのも特徴です。
車1台で副業から本業への移行や、ゆくゆくは固定店舗へ移行したいと考えている方にもおすすめできる、経営のノウハ、野菜の販売など、さまざまなジャンルが掲載されているのウが詰まった1冊となっています。
お客さんに“習慣化”してもらう！移動販売の運営術
本書は、「始めやすくて続けにくい」といわれる移動販売（キッチンカー）を、軌道に乗せて長く続けるための運営術にフォーカスした内容です。
つい食べたくなる商品づくりや出店料の考え方、労働時間の意識や出店場所を売れる場所にする努力などについて解説しています。
前述した「小さな人気店をつくる！移動販売のはじめ方」の著者が手がけた第2弾で、お客さんに習慣化してもらうための工夫とアイデアが多数掲載されている、満足度の高い内容です。
開業・起業・経営に関する本
移動販売を始めるなら、開業・起業・経営についても学ぶ必要があります。
ここでは、開業にあたっての手続きや繁盛する店の経営方法、フリーランスの税金に関して詳しく解説した本をまとめました。
起業の法律と手続き 飲食店・立ち飲み屋・屋台・移動販売ー開業手続き・許認可申請実践マニュアル
飲食店の開業に必要な手続きや申請について分かりやすくまとめられており、独立開業の手続きについて知りたい方におすすめの本です。
移動販売や立ち飲み屋などの、小資本で始める事業に役立つマニュアルで、各所への申請手続きの仕方や書き方を指南しています。
2010年に発刊された本であるものの、改訂版により保健所・警察署へ提出する図面や内容がさらに充実し、最新情報が盛り込まれた1冊です。
食品衛生法や風俗営業法の知識についても触れられているほか、巻末には全国の警察本部や保健所などの連絡先一覧も掲載された、充実の内容となっています。
知識ゼロでもできる繁盛店0円開業法
繁盛店を作るために欠かせない開業までの準備やルールを紹介した本書は、低資金からの開業でも成功するための方法を解説しています。
「資金がなくても、試行錯誤と創意工夫で店舗数を増やすような繁盛店を作れる」という開業の常識を打ち破るような独自の目線と発想で、起業家の夢をかなえる方法を伝授する本です。
店舗を繁盛させるための心構えや事業計画書の書き方、販売促進など開業に向けた情報が余すところなく掲載されています。
フリーランスを代表して申告と節税について教わってきました。
フリーランスの方が疑問や誤解を抱きやすい、税金問題を解決してくれる1冊です。
自身もフリーランスライター兼イラストレーターのきたみりゅうじ氏が、税理士の講義を受けながら税金の申告や節税について学んでいく過程をまとめています。
イラストやマンガを織り交ぜて分かりやすく解説しており、税金の知識がなくても楽しく学べるでしょう。
発刊は2005年であるものの、会社法・減価滅却制度・税率などが最新情報に修正済みです。
フリーランスが知っておきたい、以下の内容について詳しく紹介されています。
- 税金や社会保険の基礎知識
- 帳簿
- 青色申告
- 消費税
- 将来の法人化
移動販売を始めたい人にもおすすめ！カフェ開業に関する本
移動販売の開業や経営に役立つ情報は、移動販売に特化した書籍だけではありません。
固定店舗のカフェ開業・経営ノウハウを掲載し、移動販売にも応用できる本を3冊紹介します。
カフェをはじめる人の本
引用：https://www.seibidoshuppan.co.jp/
小規模の店舗でカフェを始めたい方に向けた内容ではあるものの、移動販売にも役立つ、開業資金や自分らしいお店を作るコツを紹介している本です。
東京と地方で始めた14店のカフェが登場し、開業に大切な3つのことを教えてくれます。
自分でカフェをつくりたい人の本 （小さなお店づくりのヒント）
こちらは開業までに必要な資格や手続きの紹介、融資先や仕入れ先の探し方について専門家が分かりやすく解説しており、移動販売にも応用できるでしょう。
カフェ開業のノウハウのほか、最新のカフェ事情もよく分かる1冊です。
古民家や町工場のリノベカフェ、海辺の町のカフェなど個性的な13店舗を取材し、カフェを始めた理由や資金調達、物件の探し方や1日の売上など、リアルな話を知ることができます。
はじめての「こだわりカフェ」オープンBOOK
失敗しない接客法やこだわりメニューの作り方などカフェ開業を目指す人のためのマニュアル的な内容が掲載されており、移動販売の開業にも役立ちます。です。
多数のこだわりカフェが登場し、開業までの道のりやトラブルなどを紹介しています。
開業を目指すためのステップが時系列で分かりやすく表示され、カフェに必要なキッチンツールやイベント企画など、役立つコラムも満載です。
移動販売での開業をお考えの方は「MYキッチンカー」ご相談ください！
移動販売での開業を検討されている方は、MYキッチンカーにお任せください！
MYキッチンカーでは、移動販売車の製作・販売はもちろん、開業に必要な各種手続きのサポートから事故時の修理、出店サポートまでトータルサポートが可能です。
豊富な成功事例をもとに個別のコンサルにも対応しているため、初めてキッチンカーでの移動販売を開業する方も安心してご依頼いただけます。
無料相談も承っておりますので、まずはお気軽にご相談ください。
まとめ
キッチンカーなどの移動販売を開業する際に、読んでおきたいおすすめの本について紹介しました。
インターネットで簡単に情報を入手できる時代ではあるものの、これから開業・起業を考えている方は、ぜひ専門書から正確な知識と有益な情報を身につけることをおすすめします。
移動販売に関する本は多数出版されており、どれが自分に合うのか悩んでしまうこともあるでしょう。
ぜひ、この記事での解説を参考に、自分の求める開業方法や経営術を学んでください。
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